BERITAUSUKABUMI.COM-Mahasiswa Universitas Padjajaran atau Unpad yang ikut dalam Unpad Hybrid Summer Program 2021 berkesempatan mengunjungi Desa Wisata Hanjeli Kecamatan Waluran Kabupaten Sukabumi.
Kunjungan ke Desa Wisata Hanjeli merupakan rangkaian kegiatan Unpad Hybrid Summer Program 2021 ke Ciletuh Palahuhanratu Unesco Geopark Global (CPUGGp).
Founder Desa Wisata Hanjeli, Asep Hidayat Mustafa mengatakan, selain mendapat materi seputar Desa Wisata Hanjeli dan kegiatan pengembangan potensi Hanjeli yang sudah dilakukannya, peserta Unpad Hybrid Summer Program 2021 juga langsung mempraktekkan proses pengolahan Hanjeli. Dari proses nasi liwet Hanjeli, Bubur Hanjeli, cara mengolah makanan ringan rangginang, numbuk biji Hanjeli dalam wadah lisung dan proses nampi Hanjeli diatas nampan.
- 13 Mahasiswa dari 13 Negara Kunjungi Geopark Ciletuh Palabuhanratu
- Kini Ada Nama Bale Hanjeli di Kantor Camat Waluran
“Ya alhamdulillah mereka sambil menikmati olahan Liwet Hanjeli, Bubur Hanjeli dan Rangginang Hanjeli, pada kesempatan itu saya sudah diberi kepercayaan untuk menjadi narasumber dalam kegiatan Hybrid Summer Program Unpad 2021 bersama Profesor Tati Nurmala Guru Besar Pertanian Unpad,”kata Hidayat Asep kepada BERITAUSUKABUMI.COM, Senin 13 Desember 2021.
Di kunjungan Unpad Hybrid Summer Program 2021, Asep Hidayat menitik beratkan pada penelitian pentingnya memberdayakan Local Food, Food Heritage, Food Medicine dan pemberdayaan lokal di Desa Wisata Hanjeli, Waluran Kabupaten Sukabumi
“Dalam kegiatan ini ada peserta yang offline dan online. Untuk Ofline dihadiri dari 10 Negara mulai dari Madagaskar, Jambia, Mesir, Pakistan, laos, Timor Leste, dan lainnya. Untuk yang online kegiatanya virtual zoom dihadiri lebih dari 200 mahasiswa dari berbagai belahan dunia,”terangnya.
Kegiatan UNPAD Hybirid Summer Program 2021 merupakan kegiatan rutin yang dilaksanakan tiap tahun oleh Unpad, dan tahun ini Ciletuh Palabuhanratu Unesco Global Geopark menjadi salah satu tujuan dari program kami,”kata Prof. Mega Fatimah Rosana, ketua rombongan Unpad Hybrid Summer Program 2021, saat diterima Wakil Bupati Sukabumi, Iyos Soemantri di Pendopo Palabuhanratu, Kamis 9 Desember 2021.
Program hybrid ini adalah salah satu program Unpad untuk menunjukkan bahwa kolaborasi internasional dalam studi multidisiplin dapat dibangun.
“Unpad Hybrid Summer Program dilaksanakan di beberapa kota baik offline maupun virtual. Kalau di Jawa Barat yaitu Bandung, Bogor, Ciletuh-Palabuhanratu UNESCO Global Geopark, dan Ciwidey,”tandasnya.
editor : Hasna Fatimah Zahra