BERITAUSUKABUMI.COM-Ragam kuliner di Sukabumi cukup banyak, dari sajian kuliner yang kekinian sampai kuliner tempo doeloe juga masih tersaji.
Namun kuliner warisan zaman baheula atau sudah melegenda yang masih bisa dinikmati lidah kita sepertinya bisa dihitung dengan jari.
Sebilang kuliner zaman baheula yang sampai saat ini masih bertahan itu antara lain :
1. Roti Priangan Oey Tjiang Lie
Kuliner Sukabumi yang wajib dinikmati selanjutnya adalah roti Priangan. Roti yang memiliki adonan khusus ini sangat diburu para wisatawan dan mereka yang berkunjung ke Sukabumi. Rasa yang enak dan lezat menjadi salah satu pesona yang sulit ditolak untuk memanjakan lidah.
Roti Priangan dengan nama Oey Tjiang Lie yang mulai berdiri sejak 1943 hingga kini adalah bukti betapa banyaknya orang yang tersihir kelezatan roti priangan. Dan kamu pun harus menjadi salah satunya, serta memberikan kenikmatan ini tak lupa untuk keluarga di rumah yang menantikan oleh-oleh khas dari Sukabumi. Cara Berjualanya pun masih konsisten hinga saat ini dijual dengan berkeliling mengeliling sudut Kota Sukabumi
2. Laksa Pak Idrus
Dalam sejarahnya Laksa merupakan makanan khas Tionghoa dan Melayu. Belakangan laksa mulai berkembang di Indonesia dan dikenal sebagai makanan khas daerah, seperti Bogor dan Jakarta.
Di Sukabumi sendiri ada Laksa legendaris yaitu Laksa Pak Idrus. Laksa Pak Idrus sudah berjualan sejak 1959 lampau.
Ia jualan Laksa berawal dari usaha meneruskan orang tuanya. Sebelumnya pak Idrus berkeliling berjualan makanan laksa tersebut, namun kini sudah tidak berkeliling ia memiliki tempat dikawasan Citamiang tepatnya depan kantor Citamiang Kota Sukabumi. Pak Idrus dibantu sang istri mulai berjualan dari jam 10:00 – 16:00 WIB. Malah, kalau lagi banyak pembeli bisa tutup lebih cepat.
3. Mie Goreng Nusantara atau Mie Goreng Mang Udin
Mie Goreng Mang Udin sudah ada sejak 1978 dan menjadi salah satu kuliner Sukabumi yang populer. Mie Goreng Mang Udin terkenal dengan porsi jumbonya yang bisa disantap 3 sampai 4 orang.
Mie ini juga punya cita rasa unik sehingga kerap dijuluki mie goreng khas Sukabumi. Yang membedakan mie ini dengan mie lainnya adalah adanya potongan daging ayam cukup besar yang ditumis di penggorengan sampai mengeluarkan api. Aroma sangit dari daging ayam memberi ciri khas sendiri bagi kuliner satu ini.
Dengan mencoba berbagai makanan khas yang berasal dari Sukabumi ini tentu saja akan menjadi pengalaman tersendiri. Mencicipi makanan khas dari suatu kota yang kamu kunjungi tentu saja akan dapat membuat kamu untuk lebih mengenal kota tersebut. Selain itu, mencoba berbagai makanan yang unik dan tidak terdapat di rumah kamu tentunya akan menjadi momen yang tidak terlupakan.
Tentu tidak hanya tiga kuliner diatas yang sudah melegenda di Sukabumi, ada sejumlah kuliner zaman baheula di Sukabumi yang hingga kini masih ada dan bisa ditemui untuk dapat dinikmati.
penulis : Iman Firmansyah
editor : Irwan Kurniawan
