BERITAUSUKABUMI.COM-Restaurant atau tempat makan yang khusus menyajikan menu Nasi Kebuli dan Nasi Biryani di Sukabumi memang masih dihitung dengan jari.
Tapi bagi anda warga Kota dan Kabupaten Sukabumi atau warga luar Sukabumi yang kebetulan ada di Sukabumi yang ingin merasakan nasi racikan khas Pakistan, anda bisa mencoba mampir dan merasakan lezatnya Nasi Kebuli dan Nasi Biryani olahan warga negara Asal Pakistan Askar Ali (40 tahun) warga negara Pakistan yang sudah menetap di Sukabumi kurang lebih sudah 10 tahun ini.
Askar Ali yang akrab di sapa Ali beserta istri dan ke empat anaknya yang sudah mahir berbahasa Indonesia ini membuka usaha kuliner dari tahun 2021 lalu.
Ali dan istrinya membuka kuliner nasi Kebuli dan Nasi Biryani dengan menyajikan restaurant ala cafe dengan ciri khas Pakistan, tepatnya di Jalan Sudirman Kota Sukabumi, bekas terminal lama.
Ada banyak ragam menu Nasi Kebuli dan Nasi Biryani yang dihidangkan, antara lain Nasi Kebuli Ayam, Kambing, Nasi Biryani Ayam, kambing, chicken karai plus Roti Pakistan dan aneka menu lainnya.
BACA JUGA :
Ada 30 Stand yang Meriahkan Kuliner Malam Sukabumi Culinary Night 2024
Dengan ragam menu yang tersedia dan punya ciri khas dalam rasa, tidak heran tempat kulineran Askar Ali ini membuat para pelanggan kerap kali datang untuk menikmati Nasi Kebuli dan Nasi Biryani yang diolah Askar Ali.
Dalam menjalankan bisnis kulineran Nasi Kebuli dan Nasi Biryaninya, Ali tidak hanya mangkal di Jalan Sudirman Kota Sukabumi, namun Ali juga mengembangkan jualan Nasi Kebuli dan Nasi Biryaninya dengan cara berkeliling menggunakan mobil kuliner yang sudah ia modif.
“Alhamdulilah saya membangun usaha ini dengan modal awalnya itu 25 juta dan mempunyai 5 orang pegawai. Omset perhari sekitar satu juta bahkan lebih. Alhamdulillah juga sekarang sudah punya cabang, yaitu berupa mobil kuliner yang berkeliling ke setiap wilayah Kota Sukabumi. Caranya begitu ada keramaian, karyawan saya berhenti dan buka kuliner di mobil yang sudah dimodifikasi,”tutur Ali kepada BERITAUSUKABUMI.COM, belum lama ini.
BACA JUGA :
Ini Sebilang Kuliner Legenda Sukabumi yang Masih Bisa Digoyang Lidah
Bagi anda yang setiap saat atau di jam makan butuh Nasi Kebuli dan Nasi Biryani, tentu tidak usah khawatir. Ini sebab Ali membuka tempat kulineran mulai buka dari pagi hingga larut malam. Anda bisa datang langsung, bisa pula memesan secara online. Bisa lewat Grabfood, Go Food, dan aplikasi online makanan lainnya.
“Tidak usah was-was dengan harga. Sebab harga Nasi Kebuli dan Nasi Kebuli saya, dengan ragam menu yang disediakan, harganya masih bisa terjangkau,”kata Ali.
“Kalo yang jauh-jauh itu pesenan dari Jalan Palabuhan 2, Cibadak, hingga perbatasan Sukabumi sampai Bogor. Mungkin karena jauh, jadi tidak bisa datang ke tempat kuliner saya untuk bisa menikmati langsung di sini,”ungkapnya.
BACA JUGA :
Lagi Viral di Sukabumi Pembeli Rela Ngantri Demi Cireng Isi BETI
Lukmanul Hakim (38 tahun) seorang pelanggan setia Nasi Kebuli dan Nasi Biryani Ali mengungkapkan pengalamannya.
Menurut pendapat Lukmanul Hakim, mungkin cuma satu-satunya di Sukabumi, Nasi Kebuli dan Nasi Biryani Ali yang memiliki rasa khas dan berbeda dibanding nasi kebuli di tempat lain.
“Saya sudah sangat sering mencoba Nasi Kebuli ala Arab, namun berbeda dengan yang di sini. Rasanya khas dan enak dengan harga relatif terjangkau juga,”aku Lukmanul Hakim.
Penulis : Yoga Firdaus
Editor : Hasna Fatimah Zahra
